多功能导热锅厂家常用指南「炉旺达厨业」

商用电磁炉与燃气、燃油炉具比较的优点

1、功能完善：

     可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。

2、绿环保保：

     无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

3、操作简便：

     一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。

商用电磁炉和传统电磁炉、家用电磁炉的区别

与家用区别

     家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。电磁炉的散热电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为使电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。

与传统的区别

     绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

     ***：无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。

     改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。

商用电磁炉与传统燃气灶节能成本对比(实例数据对比)

     山东炉旺达厨业生产的商用电磁炉，可进行煎、炸、炒、煮、蒸、炖、煲等所有中西餐烹饪，工作使用时无明火、无高温、无废气，尤其是在夏天操作，清爽舒适，并且能够适合各种场所，广泛配套于家庭,大型厂矿，企事业单位,学校,宾馆酒店及连锁餐饮业之厨房设施。巧用商用电磁炉，健康又美味使用商用电磁炉时不要让铁锅或其他锅具空烧，干烧，以免因快速加热造成锅具和炉面损坏。相对比传统天然液化气等传统炉具，所产生如下社会效益：

1、节能

     商用电磁炉热效率在98%以上，而燃油、燃气的热效率在20%—45%，在同等条件下，商用电磁炉比烧气可节约60%的费用，比烧油可节约50%的费用。

2、环保

     没有燃烧废气、没有燃烧排放、没有噪音、没有无功热能排放。传统的煤碳、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放二氧化碳、等有害物质，影响人体健康。商用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。